歌人も愛でた栴檀は芳しい？①*

★今日のかけら・＃069【センダン／栴檀】センダン科センダン属・広葉樹・宮崎産

先日の『チカミハウス』の完成慰労会が開催されたのが、が開催されたのが、道後石手の老舗料理旅館『栴檀』さんでしたので、木材の『センダン』について触れてみたいと思います。センダンと聞いてまず思い浮かべるのは、「栴檀は双葉より芳しい」の諺ではないでしょうか。こちらの店名もその諺に因んでいるそうで、日本の伝統と文化と心を５つの「き」とし、季・器・気・木・生の5つのコンセプトを意味し円でそれらを提供するサービスを表わされていらっしゃいます。その心意気にたがわぬしつらえ、お料理に大満足でした。

さて、その諺に謳われる『栴檀』ですが、実はそれは雅な香気を発するビャクダン（白檀）の事で、センダンの木を指しているのではありません。ビャクダンは発芽した頃から、香気を漂わせるために、大成する人物というものは幼い頃から人並みはずれた才の片鱗を見せるものだという諺に使われています。『双葉』は、『二葉』ともされますが、いずれも発芽して最初に出る葉を示しています。ビャクダンの中国名が栴檀である事から、混同して使われるようになってしまったのが真相です。

日本ではセンダンの古名を『あふち』といい、古くは『枕草子』にも登場してきます。『あふち』の語源は諸説あるものの、その花の色目が「淡く藤色」である事から『あふじ』に転化したという説が説得力がありそうです。四国・中国・九州一帯が主な生育域だそうですが、昔の歌人たちはいずこでこの花を愛でたのでしょうか。センダンの名前が使われるようになったのは近代に入ってからの事だそうです。沢山の実が鈴なりにつくことから千珠（せんだま）が語源ともされています。

また鬼子母神を祭る祭事で、千人の子を持つといわれる鬼子母神に千個の団子を供えた「千団子」が語源という説もあるようです。千団子が縮まってセンダンになったとか。このセンダンは、冬葉がすっかり落ちた後に、黄金色に輝く実が枝にびっしりと鈴なりに群がった様子は壮観です。『栴檀の実』は秋の季語ですが、石手川周辺で見かけるその光景は秋の深まりを知らせてくれる風物詩でもあります。しかしその光景も、中世になると古人の歌人たちが愛でた頃とは別の感慨があるようです。その理由は明日・・・

　
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歌人も愛でた栴檀は芳しい？②*

枕草子では、古名『あふち』に『逢ふ』をかけて歌にも謳われ、その姿に浪漫を重ねた事でしょうが、中世になってそのイメージはガラリと変わります。それは、かつてこの木が獄門台に使われていたからだとされています。センダンは木目の雰囲気や色合いから『ケヤキ』の代用として使われる事があり、九州地方の一部では『薩摩欅（サツマゲヤキ）』とも呼ばれています。しかし見た目とは裏腹にセンダンそのものは、乾燥すれば軽くなり加工性もよく決して重硬な材ではありません。

そんな木がなぜ獄門台に使われたのでしょうか。かの生物学者・南方熊楠によると、そもそも『ホンモノの栴檀』にあたるビャクダンが、西洋ではその香気と相まって邪鬼を除ける霊力があるとされ霊木として崇められてきました。その後、この木とともに俗信も一緒に伝わり、悪気を祓うという意味で罪人の梟首（きょうしゅ／さらし首）に使われてきた歴史もあるのです。木が密接に生活に結びついてきたという事は、そういう場面でも木材が利用されてきたという事実にも目を背けてはいけません。

だから栴檀が不気味で不吉というのは、我々の身勝手なイメージで、センダンにすればいい迷惑です。本来霊木とされていたものが、どういう解釈で獄門台になるのか、その発想の方が不思議ですが、いずれにしても木に対する『拠り所』の多い時代だったのだと思います。骨までしゃぶって木を使う精神は、センダンにも適用され、その枝葉は毒性があることから殺虫剤に、樹皮は回虫、条虫の駆除薬に、果実は腹痛に、果肉はヒビ割れやアカギレなどにも利用されてきました。

また材は、前述したようにケヤキに似ている事から着色してケヤキの代用として大黒柱などに使われてきました。比較的大きな材が取れることから、弊社でも尺角のセンダンの大黒柱を取り揃えています。ケヤキで同じサイズであればとても持てないほどの重さでしょうが、センダンであればその半分以下の感覚。成長も早く大柄なも木目になりやすいのですが、時に綺麗な玉杢が現れたりします。ちなみに『チカミハウス』で使われた階段の材『カランタス』も、同じセンダン科の仲間というのも不思議なご縁。

以前に『適材適所』で端に丸味を帯びた変形の『栴檀（センダン）』の耳付きの板の事をご紹介しましたが、先日竣工したばかりの新築のお宅に座卓を納品に来させていただきました。玄関を開けると土間は玉砂利の洗い出しになっていてまるで店舗のようなお洒落な雰囲気です。そこに栴檀の踏み板もいい感じに取り付けしていただいています。ちょっと個性が強すぎて部屋全体のバランスを逸してしまうのではと若干の危惧もありましたが、すっかり杞憂に終わったようです。

塗装によって一層赤身を帯びたセンダンは、木目が際立ちケヤキのような雰囲気にも見えます。この画像を見てもらえれば、センダンがケヤキの代用品と使われるというのも納得していただけるでしょう。実際はケヤキに比べるとかなり軟らかく、軽量ですが質感はまさにケヤキそのもの。九州南部地方では、『薩摩欅（サツマゲヤキ）』とも呼ばれるのも押して知るべし。ケヤキでこれだけの大きさになると重量もかなりのものですし、材の素性も余程と良いものでなければ反りやねじれのリスクがあります。

センダンは樹勢の良好な木で、結構大きめな材が揃いやすいのですが、そのサイズの割りに軽いので材木屋としては取り扱い易い木のひとつでもあります。尺５寸角（約４５０㎜）の大黒柱ともなるとケヤキに関わらず相当な重さですが、それがセンダンになると数分の一の軽さ。いまひとつネームバリューに欠けるセンダンですがもっと知っていただきたい木のひとつであいます。そのセンダンの踏み板と反対側の座敷に置く座卓を収めさせていただきました。それがこちらの『樟（クスノキ）』の耳付１枚板の座卓。

足材もすべてクスノキです。加工はもちろん善家雅智君（ZEN FURNITURE）。新しい畳の香りがする座敷にでんと鎮座ましまして貫禄の姿。先にご家族で弊社にご来店いただき、『木選び』をしていただきましたが、その際にお子さんたちに「あのトトロも棲んでいる木だよ」と説明もさせていただきました。その一点だけでなく、サイズもちょうどよかったのと肉厚の存在感、クスノキの質感なども気に入っていただき、このクスノキを選んでいただきました。

お伺いした当日は真夏のように暑い日でしたが、施主さん自ら玉のような汗をかきながら外溝作業のお手伝いをされていました。その手を止めて一緒に納品までお手伝いしていただきました。画像の施主さん側にクスノキ独特の縮み杢が見て取れると思います。この反対側にも同じような杢が現れ、見る角度によって表情が変わってきます。荒材の状態で決めてもらい、この日ひと皮削った「顔」を初めて見ていただきましたが、来るべきその日まで想像力を膨らませてどんなかお待っていただくというのも無垢の楽しみでもありますね！

 

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センダンのたわわな黄色い果実*

年明けから忙しくさせていただいておりありがたい限りです。本日、木材の配達で北条から玉川方面をトラックで走っていたのですが、ちらちらとみぞれが舞ったりと肌寒い一日でした。いつもは軽トラが私の専用車なのですが、長い荷物や大きな材を運ぶ時は３ｔ車で出動です。軽トラと３トン車だと、わずかではありますが運転席から見える景色も変わってきます。特に川の傍を走っていたりすると、軽トラではかすかにしか見えない川の底の方まで見えたりして、あんまり水が澄んでいたので路肩に車を止めて撮影。ついでに川沿いに立ち並ぶ『センダン』の木にも目が向きます。

他の季節だと風景に溶け込んでしまいがちなセンダンですが（あくまで私の主観）、そんな私でもこの時期だけははっきりとセンダンを識別することが出来るのは、このたわわに実った黄色い果実のお陰です。すっかり落葉して梢に小さな豆が数珠のようにぶら下がった光景は、今までもずっと目には映っていたものの、それを強く「センダン」だと意識するようになったのは【森のかけら】を作るようになってからの事です。これだけ実っているのですから当然足元にも沢山落ちていますが、サポニンという成分を含んでいるため人が食すると中毒を起こしてしまうので、決して無謀な真似はしないよう。

このコースをいつもよく走っているわけではないのですが、改めて土手沿いを眺めると大きなセンダンの木がいくつも群生しています。かといって、計画的に植えた街路樹という趣きも無さそうなので、野良生えしたものが大きくなったのでしょうか。結構な大きさの樹が幾つもありました。まあセンダンは成長が速いので、割合大きな材にもよく出会います。その分、年輪幅が荒く、緻密な材という印象はありません。それでも木目の雰囲気はケヤキによく似ていて、着色してケヤキの代用品として使われるというのも有名な話しです。

またセンダンは枝を四方に張り巡らすので、土手に生えていてもその枝の先が道路の幅を越えて向かいの土手まで伸びているものもありました。これ以上成長すると安全面から伐採されｔれしまうのかもしれません。実際にそうやって伐採されているセンダンの街路樹も多いのではないでしょうか。以前、造園関係の方と話した時にも「材がパサパサで目も粗いから使い物にならないでしょう？」と言われたほどでしたが、確かに建築には不向きな側面もあるでしょうが、日々二酸化炭素にまみれながらのこの逞しい成長力！きっと何か『商品化』のヒントがこの中に隠れているはず！

 

少し前に子供たちの通う小学校のグラウンドで、息子が入っていたスポーツ少年団のサッカー部の最後の試合（親子サッカーなど）があったのですが、その時グラウンドの隅に植えられているセンダン（栴檀）の木々に小鳥たちが集まってその実を啄んでいました。一応私もサッカーをする予定でしたので運動用のメガネをかけていた（老眼が進行しメガネを使い分けているので）のと、木が結構高かったことから細かなところ観察出来ませんでしたが小鳥が次々と来襲！

危うく頭の上に落下物が当たるところでした。足元には鳥たちが落としたのか自然に落下したのかセンダンの実があちこちに散乱しています。センダンの実を食べる小鳥としては、ムクドリ、ヒヨドリ、ツグミなどが知られていますが、鳥の種類に詳しくないので、それらが何の鳥だったのかは分かりませんが、せわしそうに鳥たちが枝を渡りながら実を啄むので、センダンの小枝が揺れ続けています。センダンの実って苦みが強いそうですが、蓼食う虫（鳥）も好き好き？

普段はあまり気に留めないセンダンの木ですが、この季節になると黄色い数珠のような実がたわわについているのでその姿がよく目につきます。しかもその多くがかなりの大きさ！逞しい生命力を感じますが、それは材として考えると相当年輪幅が広いという事を意味します。つまり材として挽いた場合は、かなり粗目の表情が現れるという事です。まあ、校庭の木を見て、伐採してみたらなどとは思いませんが、ついつい職業病で・・・。そのセンダンですが、弊社の『遭難倉庫』にも幾つか材があります

少し前、床の間の造作などでケヤキの引き合いが盛んだった頃は、どうしてもケヤキでは高額になってしまう代用として、センダンにも声が掛かっていましたが、今やそのケヤキ自身からしてお声がかかりにくい状況ですから、ケヤキの影武者的な評価しかされなかった方々からすればセンダンなど論外という事なのかもしれません。弊社にあるセンダンの多くは粗目のものなのですが、稀に目が詰まっていて杢目に妙味があるセンダンに出会うと嬉しいものです。

個人的には好きな木なのですが、未だ『出口』が定まりません。お決まりの小物で挑んでみましたが、年輪幅があまりに粗いと、 年輪が１つか２つしか入ってないという事もあって、正直小物向きな木ではないように感じますが、そこであまり既成概念に捉われると結局ＯＯの代用という落とし穴に落ちてしまいます。音の響きがよいらしく木魚や琵琶の胴にも使われるらしいので、鈴なりの実の姿を模した鈴などは？！見た目を裏切る軽さも「使える」特性です。

 

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栴檀の看板削り磨き*

先日、『センダン（栴檀）』の板の賃加工で磨き直しさせていただきました。看板に使われていたらしいのですが、結構反っていて、反りはそのままでいいので、表面だけ綺麗に削って欲しいということでしたので、それなら私でもどうにか出来るので削らせていただきました。電動ガンナで表面を削ってから、サンダーで徐々に目を細かくさせながら磨き上げて仕上げました。ほぼ仕上がりに近付いた頃に、加工前の姿を撮っておかなかったことに気が付いたのですが後の祭り。ビフォー＆アフターが無いのが残念ですが、レベル（水平）を出さなくてもいいということであれば、どうにか自分で鉋削りとサンダーで磨くぐらいはできるので、徐々に仕上がっていく工程が見えるのは楽しいところです。

センダンは、センダン科センダン属の広葉樹です。弊社にもいくつか在庫がありますが、ケヤキの代用品としてよく利用されます。そうはいっても、センダンとして樹種の指定が入ることは滅多になくて、数か月に一度ぐらいセンダンの板に触ることがあるかどうかという頻度です。私はなんでも運命づけて物事を考えてしまうタチなのですが、このセンダンの板の加工の注文が入った頃に、県外の方から松山で美味しいお店を紹介して欲しいという依頼があり、思いついたのが道後石手の『栴檀』さんという高級老舗。

そんなもの自分のさじ加減ひとつやと思われるかもしれませんが、いいんです。自分の脳内でのことなので。センダンの板を削っていたから、栴檀という名前のお店が思い浮かんだというわけでもないのですが、四六時中木の事でアンテナを張り巡らせていると、こういう関連づけに運命的なものを感じてしまうのです。そんな事を考えながら磨いていると、それだけでも何となくやり甲斐や動機づけが出来るというもの。センダンは見た目こそケヤキに似た木目で代替材とされますが、硬さは随分差があります。

かなり軟らかくてこれぐらいのサイズ（およそ1.5ｍ）でも、見た目より随分と軽いです。軟らかすぎて、気をつけていないと鉋で削り過ぎてしまうほど。もともと着色されていたので、ケヤキかと思っていたぐらいなんですが、削ればセンダンらしい木肌が現れました。私の仕事はここまでなので、仕上がりまで見届けられないのが残念でした。軟らかさゆえ建築の場面では用途が限定されますが、木目は面白いし、このような二股のように形も面白いものも多いので、掲げて使う看板などにはおススメの木の一つです。

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輪切り栴檀*

材木屋として恥ずかしい話なんですが、日頃は製材所で板や角に挽かれた材を扱っているので、そもそも丸太を目にする機会が少なくて（言い訳）立木の見分けがまったく出来なません。その反省から今頃になってようやく森に入る時には「葉っぱで見分けるポケット図鑑」を持ち歩くようにしています。せめて身近にある樹木が何の木なのかぐらいは分りたいと思うのですが、答え合わせをしてくれる人が傍にいないので手探り状態。そんな私ですらすぐに分るのが、この季節になると沢山の黄金色の実が鈴なりにつく『センダン（栴檀）』。さすがにこれは分る！

この辺りでは、ケヤキの代用品として使われることもあるセンダンですが、見た目と違って実はかなり軽軟な木です。ケヤキのような杢をしているので、その感覚で力を入れて削ったり磨いたりする、拍子抜けするぐらい抵抗が無いので、ザクッと削り過ぎたり磨き過ぎたりしてしまいます。ケヤキの代用品と言いましたが、最近ではその本家となるケヤキそのものが住宅現場では使われなくなってしまい、代用品はすっかり出る幕が無くなってしまっています。それでも愛媛の公園や庭にはセンダンが植えられていて、次々に集まって来ます。

さて、どうしたものか。普通であれば汎用性の高い45㎜程度の板に挽いてしまうのですが、軟らかいセンダンの場合はテーブルやカウンターには不向きなのでちょっと迷ってしまうところ。とはいえ、大黒柱にも使えるような６寸角や７寸角のセンダンの柱も売り余している現状なので柱にも挽きづらい。そしたら賃挽きをしてもらっている瀬村製材所の瀬村さんから、「輪切りにしてはどうか」との提案があり、直径が300に満たない小ぶりな丸太を厚み45㎜の輪切りに挽いてもらいました。

私の手と比べてもこの程度。ほぼまん丸に近いものから楕円のものまで形もさまざま。生材なのでたっぷり水分を含んでいるので心材部分がかなり濃い赤身ですが、これから乾燥していくと水分が抜けて色も薄くなります。輪切りっていうだけで『出口』が広がるので面白いのですが、挽くのに手間がかかるので、こういう事を面白がって進んでやってもらえる製材所さんがいてこそ！ここから先、心配なのは芯割れ。乾燥するにつれて芯から放射状に割れが発生します。センダンは比較的芯割れしにくい木だと思うのですが、これをうまく乾かせるのが腕の見せ所。

輪切りにした『センダン（栴檀）』ですが、私の経験上割れにくい木だとは思っていますが、それでも輪切りにしてそのまま放置しておくと、芯から放射状に割れが走ってきます。それを抑えるために製材直後に芯部分の裏表にボンドを塗ります。ポイントはボンドを塗り過ぎないこと。そして位置を揃えて桟を入れて積み上げます。上から重しを乗せてほどほど風通しのいい日陰で保管します。自己流なのでこれがベストな輪切りの天乾方法なのか分りませんが、とりあえず軽軟な木についてはこの方法でうまくいってます。

そうして2週間もすれば結構乾燥が進んで、濡れ色だった材面から水っ気が抜けて乾燥しているのが見た目にも分ります。それからも数ヶ月放置して更に乾燥させます。完全に乾燥したと思ったら、両面と外周をサンダーで磨いて仕上げます。これがセンダンでなくて、ケヤキやミズナラなどの硬めで芯割れしやすい木の場合は、芯にボンドではなく、芯そのものをドリルで小さく抜いてしまうこともあります。ただそれもケースバイケースで、芯も含めて木の雰囲気を楽しみたいという場合にはその方法は不適です。

例えばこうして花台や飾り台などの台木として使う場合にはやはり芯に穴が開いていないほうがいい。とはいえ、自然のものですから完璧にコントロール出来ませんので、基本的には木に合わせるがモットーです。台木以外の出口としては、その形を活かしたお店の看板なども人気です。そういう場合は綺麗なまん丸よりは形が崩れて味わいのある木が求められますが、なかなか望む形があるわけではありません。ご覧の通り、今回輪切りにしたセンダンはブクブク成長した目の粗い木ですが、それも用途次第。目の詰まったものが良材というセオリーも絶対ではない。

年輪も輪切り丸太の「画」の構成要素として捉えるならば、年輪が数えられないぐらい目が詰まった緻密なものよりも、いわゆる『パラ目』ぐらいの粗い木の方が飾って絵になる場合もあります。こちらは結婚式で使っていただいたウェルカムツリー。乾燥したセンダンの丸太に木の姿をレーザーで彫り込んでいます。結婚式に出席された方がスタンプでこの木の枝に押捺して、「指紋の花」を咲かせてもらいます。こういう用途だと冬目の硬い目込みの木よりも、年輪幅の粗い木の方がスタンプが乗りやすい。

よく見ないと木が印刷しているようにも見えますが、実際にはレーザーで少し深めに彫っています。彫った部分が焦げてちょうどいい感じに木のシルエットみたいになっています。ウェルツリーというオシャレな出口は、お客さまからのご要望ですが目から鱗が落ちる発想でした。出口探しの旅は、周りから『木でこういう事が出来ませんか？』というシンプルでピュアな問いから生まれることが多いのですが、それは過去の経験則からいかに離れられるかというのが鍵になります。「それは無理」が出口を閉じる呪文。