森のかけら | 大五木材


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スイーツの甘い罠？

categories 3. 木の仕事 | datetime 2009/11/19 PM11:27

20091119　ミカンカフェ少し前の事になりますが、このブログにもご登場いただいた『パティスリーミカンカフェ』のオーナー・永尾彰英さんが、『愛媛スイーツコンテスト』のプロ部門にて見事をグランプリを受賞されました！おめでとうございます。右が受賞作の『アンジェ』です。ゆず、清見タンゴール、みかんなどの愛媛の柑橘を使ったスイーツです。そもそもこの企画は、『愛媛の豊かな自然が育んだ、柑橘をはじめとする果物、野菜、雑穀、乳製品等々、これら県産農産物を使った新たなスイーツのレシピのコンテスト』で、愛媛への「愛」で、スイーツの新しい世界を広げようというコンセプトに基づいて開催されています。

20091119　愛媛スイーツコンテスト実は、このコンテストにはアマチュア部門もあり、永尾さんからご紹介いただき、わが娘も作品を応募しました。小学5年生の作るままごとのようなスイーツですから、結果は火を見るよりも明らかでしたが、わざわざご紹介いただき永尾さんには感謝しております。永尾さんとは、『ミカンカフェ』店舗のテーブルを作らせていただいたことがご縁で、親しくお付き合いさせていただいております。その後も時々寄らせていただいて、スイーツを買わせていただいています。ダイエットをしなければならない私にとって、スイーツは『甘い罠』なのですが、こちらのスイーツは甘さ控えめで、大人の男の嗜好にも値する味でついつい手が出てしまいます・・・。

20090703　ミカンカフェ５更に調子に乗って、娘の学校の研究で、工房にお邪魔してスイーツ作りの様子をいろいろ教えていただきました。娘はいたく感激したようで、もともとパティシエになるのが夢だったようですが、更にその夢に極彩色の色が付いたようです。パティシエ修行にますます熱が入ったようで、その関係の本やら雑誌をしきりに眺めて、ときどき実演もしてくれます。夢見る夢子ちゃんで、いつまでこの熱が続くものかと思いますが、いずれにしても夢を持つのはいいことだと思います。それもきっかけを与えていただいた永尾さんのお陰です。その後も、図々しく家内までが、小学校のバザーにスイーツの販売までお願いしたところ心安く引き受けていただきました。ひとつの仕事がきっかけで家族ぐるみでお付き合いさせていただくようになりました。

09-04-25_20-47いつも異業種とのコラボの事をアップしていますが、『ミカンカフェ』さんとはまだコラボは出来ていませんが、いずれ『スイーツと木（食器とかトレーとかスプーンなど）』のコラボも出来れば楽しいと思います。うちの最終目標は【木のファン】を作るという事ですが、『ミカンカフェ』さんとの関係では、知らぬ間にこちらがすっかり【ミカンカフェのファンクラブ】に入会してしまっていたようです！わずか1年前には、飲食関係のお店の方と、家具や内装以外で話が広がるとは夢にも思いませんでしたが、まさに晴天の霹靂（へきれき）！しかし、今こうなって思うことは、ただ待っていても（縁も運も）何もやってこないという事です。【丸膳】や【樽膳】、【円い森】など具体的な形があることがどれほど心強かった事か！図面を元に作る家具や家造りとは対極的な、現品をどう活かすか・どう使うかを考える商売が、案外身近なところにあったことに気付かされました。

そこから知らず知らずのうちに、自然発生的にプラスの連鎖が・・・『みかん』つながりで、地元のみかん農家の方々と、そこから『みかんの木のクラフト』つながりで、木工作家さんと、『永尾オーナー』の友人つながりで、先日収録させていただいた『じんじん地獄時間』の梶原剛さんと、『ミカンカフェ』さんのお客さんつながりで、新しいお施主さんと・・・こんなにおいしい事が続くなんて、スイーツの甘い罠に落ちた蟻の夢でしょうか？いやいや、実は嬉しい事は身近なところでじっと息をひそませ隠れんぼをしているのだと思うのです。そうに違いありません、もっと探さなくては！




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