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| 昨日に続いて松山市内のイタリアンレストラン&ワインショップ『UGGLA（ウグーラ） 』さんにテーブルを納めさせていただいた話。ご希望に合わせて、丈夫でかつシンプルに、木の表情が楽しめる『ホワイトオーク』材を使わせていただきました。『キング・オブ・フォレスト（森の王様）』の異名を持つホワイトオークは、力強く雄々しい木目が魅力で、この木なら北欧風なお店の雰囲気にもうまく溶け込んでくれそうです。ちょうどホワイトオークの板材が入荷したところでしたので、木目のしっかりした板で幅剥ぎ加工。 |
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機能性を重視したシンプルなデザインですが、木そのものに力のある木の場合は、下手な小細工をするよりも木の力を信じてシンプルに仕上げるほうが絶対にいいと思っています。今回は製作から納品まで時間的な余裕があったので、油を使われる飲食店でのご使用ということもあり、丹念に植物性オイルを３回塗り。植物性オイルは、ウレタン塗装に比べるとどうしても耐水性で劣るものの、そこは事前に重ね塗り（塗装後に時間をかけてしっかり乾燥させて、研磨してまた塗装の繰り返し）することと、定期的にオイルを塗るという日頃のメンテナンスで補えると考えています。そこで大切なのがオーナーやスタッフの方々のご理解ということになりますが、そもそも弊社に直接お越しになられるよう方は、木大好き人間ばかりなのでその心配もご無用。 |
| いくら「森の王様」であろうと、オイルを重ね塗りしようとも、触れば温もりを感じる自然素材『木』ですから、傷にも汚れにも無縁の存在ではありません。そこに、これからこのテーブルの「育ての親」となられるオーナーの「子育て感」ならぬ『木育て感』が反映されていくのです。どんな育て方をされるのか、どんな風に育ったのかを見させていただくのも『生みの親』の隠れた楽しみ！『育ての親』たる岡田オーナー㊨、シェフ、スタッフの皆さんに座っていただき記念写真。 |
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最近このように直接お店のオーナーからお問い合わせをいただき、お仕事をさせていただく機会が増えてきました。私の怠慢でほとんど営業らしい営業もしていないのですが、過去に納めさせていただいた家具や内装材たちなどが、代わりに無言の営業をしてくれているのではないかと勝手に解釈・・・。素敵なご縁をいただきましたので、美味との評判のイタリア料理とワインを堪能させていただくべく今度は改めて客としてお邪魔させていただこうと思っています。カウンターも、クスノキで作られた席も十分に魅力的なのですが、やはりそこはホワイトオークのテーブルで。 |
★UGGLA（ウグーラ）
〒790-0003 松山市三番町4 丁目1-9 城南ビル1F Tel/Fax 089-993-6331
営業時間 ワインショップ/ 立ち飲みワインバー 12:00～24:00 レストラン/ ワイン酒場 18:00～24:00（23:30 L.O.）
| 先日、松山市三番町４丁目にある愛媛県松山市にあるイタリアンレストラン&ワインショップ『UGGLA（ウグーラ） 』さんに、お店で使われるテーブルを納品させていただきました。UGGLAのオーナーの岡田圭太さんは京都の高級イタリアンレストランで８年間働かれたのちに、2014年1月にこの地でお店をオープンされました。店名のUGGLAとは、スウェーデン語でフクロウを意味していますが、瀟洒なレンガの外壁のお店の正面玄関には、マスコットの木彫りのフクロウが迎えてくれます。 |
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| もともとはオーナーのお住まいが弊社のある松山北部で、弊社が通勤路だったことがご縁でお店にお立ち寄りいただき、店内のリニューアルに伴い増設する席のテーブルをご注文をいただきました。ご注文いただいておきながら恐縮なんですが、私自身はワインよりも日本酒党なもので、今まで何度のお店の前を通っているはずなのに、まったく気づきませんでしたが、こうしてご縁が出来てからは、車でお店の前を通るだけでも気になるようになり、なぜにこんなに目立つ建物なのに目に入らなかったのか不思議なくらい。現金なものです。 |
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テーブル納品時に初めてお邪魔して、お店の中を拝見させていただきました。それまでのオーナーとの打ち合わせ等で、凄く木が好きなんだろうなというのはヒシヒシと伝わっていましたが、店内にもたっぷりと木が使われていました。お店のコンセプトについては、『まだ高校生の頃に父親から「酒を飲むのは時間の無駄、酒を飲まないのは人生の無駄」という言葉を聞いたことがあります・・・』という書き出しで始まるオーナーの素敵な言葉にその思いが凝縮されています。 |
| 肝心のテーブルについては、明日ご紹介させていただきますが、こうやって地元の飲食店に家具などを納めさせていただけるのは、商売としてありがたいのは当然のことながら、オーナーやスタッフの方と知り合いになって人のご縁が更に広がることが嬉しい！そこからまら商売に繋がれば尚嬉しいですが、それ以上に街の中に知り合いが増えるというのは純粋にワクワクします。今まで知らなかった世界が広がって楽しい！この先の人生でどれぐらいの出会いがあるのかなんて事気にするような歳になりました。明日に続く・・・ |
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| 以前にご紹介させていただいたされた、東京は目黒区祐天寺のペルー料理店『EL CEBICHERO（エルセビチェロ）』さんが、anan（No.2039）に掲載されました。私には縁遠い女性誌ではありますが、娘たちに訊くと「それは凄い！」と。開店間もないのに有名雑誌に取り上げられたり、ペルー大使も来店されるなどご商売繁盛のご様子。少しでも関わらせていただいたお店が話題になって人気が出ると、わずかなご縁でもわが事のように嬉しく思ってしまいます。 |
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そんな様子をネットなどで拝見させていただいていると、ひと足も早く直接お店にお邪魔させていただかねばと焦っているのですが、こういう時に限ってなかなか東京出張が決まらずモヤモヤが募ります。ananに掲載されているのは、フードライターの犬養裕美子さん連載の「犬養裕美子の今日、どこで何、食べる？」のコーナー。東京のFMラジオ放送局・JWAVEさんの取材も受けられたそうで、１３日の週の岡田マリアさんの昼前のコーナーPOP UP!で登場のご予定だそうです。 |
| 嫌らしい話ですが、美味しそうなペルー料理とともにモザイクボードが映りこませていただけるのは本当にありがたい事！モザイクボードをテーブルやカウンターにお使いいただいた現場写真は沢山あるのですが、施工直後とか引っ越し前とかに撮影することが多いので、どうしても生活感が薄かったり、そこだけ浮いた感じになってしまうことが多いのですが（私のカメラの腕の問題とも言いますが）、こういう形で（カウンターですから当然ながら）必然的に映り込ませていただけると違和感がありません。 |
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まあ、ほとんどの方はモザイクのカウンターに意識はなく、その上に置かれたペルー料理に目は釘付けなんでしょうが、それでいいんです。私だけが満足していればいいだけの話。こういう雑誌や写真の隅とかに映ったりするモザイクボードの姿を見ながら、よくぞここまで出世したもんだな～と、ひとりで悦に入っているのです。松山市内とかもっと身近なところでそういうお店があれば通い詰めるのですすが、残念ながらまだ松山市内では飲食店でテーブルとかカウンターにお使いいただいた事例がなく、個人住宅ばかりです（しかも施主さんと直接取引が驚くほど多い）。逆に市外、県外では商業店舗とかの方が圧倒的に多いのは不思議なんですが、何かの相性かしら・・・？
★TYPE1 3000X600X30mm 57,500円(税抜)
★TYPE2 2000X500X30mm 36,500円(税抜) |
| 昨年末に弊社のすぐ傍に焼き鳥屋さんがオープンしました。子供の頃からよくテレビドラマなんかでよく見かけていた、『仕事帰りに同僚と一杯引っ掛ける』という姿に憧れていました。しかし我が家は会社から歩いて数十秒の距離にあるため、会社帰りに飲みに行くなんてことはあり得ません。もっとも現実的に出来たとしても、一旦帰宅して着替えて飲みに行くほうが、よっぽどリラックスも出来るのですが、ただ『職場からそのまま居酒屋へ』という行為にえもいわれぬ背徳感を抱いていただけなのですが。 |
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もともとその場所には「札幌ラーメン」の店があって、私が会社に入社した頃から営業していたのですが、その後大将が亡くなられてしばらく空いていて、数年前に新しいオーナーが見つかって「徳島ラーメン」の店になりましたが、数年営業した後撤退し、再び空き家に。そして今度は焼き鳥屋になったのですが、出来たら出来たであまりに近過ぎて、いつでも行けるという安心感、距離感からずっと行けていませんでしたが、先日ようやっと「会社帰りの一杯」が実現出来ることに。そのお店は『焼鳥はつらいよ・平田慕情篇』。 |
| ラーメン屋さんだった頃はよくお邪魔していたのですが、焼き鳥屋さんということで新たに座敷を作って店内のレイアウトも多少変更されていました。早々に仕事を終わらせて、５時から贅沢に飲むつもりが、結局仕事が残ってしまい６時から会社の仲間と二人で「会社帰りの一杯」へ。まあ、厳密にはちょっと家に戻って着替えてからなので、「会社帰り」ではないのですが。それはそうと、その日は土曜日だったこともあり店内は大勢のお客さんで賑わっていたので、カウンターに座ることに。 |
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そしたら、カウンター正面に日本酒や焼酎の瓶のラベルがズラリ貼ってありました。実は私、『酒類のラベルマニア』でもありまして、こういうのが非常に好きなんです。ちなみに日本酒や焼酎のパッケージ・ラベル印刷の国内シェアNO.１を誇っているのは石川県金沢市にある『高桑美術印刷（株）』という会社。今にして思えば、昨年金沢に行った時に、ここも訪問させていただくんだったと後悔（まったく仕事と無縁の一般人を受け入れてもらえないとは思いつつも・・・）。 |
| 昔から絵を描くのが好きだったこともあって、こういうラベルには心惹かれるところがあって、駅弁の包み紙や、気に入った広告などむやみやたらに収集していた時期がありました。後で何かに使うとかいうわけではなくて、インスピレーションで「好き」と思ったものは手元に置いておきたいという衝動。それが今の「木の収集」に繋がっているのだと思います。今の仕事に生きているかどうかは別にして、好きな事が仕事に出来る、仕事に好きな事を持ち込める＝仕事が好きなるの好循環。 |
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ところで、仙台に身内がいるという店主も日本酒に強いこだわりがあって、珍しい銘柄も揃っていました。あまり銘柄まで指定して注文されるお客さんも少ないということだったので、それでは折角並んだ銘酒に申しわないということで、店主お薦めの酒を一杯ずついただくことに。石川の「手取川」に始まり、福井の「黒龍の垂れ口」、三重の「而今（じこん）」、秋田の「一白水成 （いっぱくすいせい）」などを次々に・・・。焼き鳥１本９０円の看板に侮るなかれ、酒量半端なし！（自分のさじ加減、飲み加減ですが） |
| 昨日、東京でモザイクボードを使っていただいたお店の話を書かせていただきましたが、その先駆けとなったのが三軒茶屋の『トラットリアカフェミシン』さん。まだモザイクボードが『ミックス・カラーボード』という旧名だった頃、地元ではほとんど誰にも相手にされなかった時に、新店舗のオープンに伴いテーブル材としてお声をかけていただき嬉し涙を流したのは、もう５年も前のことになります。という事で『ミシン』さんも開業５周年を迎えられることになります。 |
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今ではすっかり三軒茶屋のお洒落な人気店として不動の地位を築かれて、芸能人なども足繁く通うお店となられています。世田谷の閑静な住宅街の中でひときわ目を引く、ログハウスのような外観やセンスのいい内装は、現役の衣装デザイナーでもあるオーナーの屋島裕樹さんの手によるものです。お店の看板通り、昔懐かしい足踏みミシンの脚がテーブルの脚としても使われていますが、店内を貫くコンセプトは、別々の色合いの布を縫い合わせて生まれる新たな調和。そんなイメージにモザイクボードがマッチすると、テーブルなどに採用していただきました。木柄が多過ぎてバランスが取りにくい、地元ではとなかなか理解を得られませんでしたが、多彩な布やオブじゃが埋め尽くすミシンさんの店内では、以前からそこにあったかのような見事溶け込み具合。 |
| お店の外観や内装もさることながら、横浜の超人気イタリ料理店の総料理長を務められていた、オーナーのお父様のシェフの手による本格的イタリアンがお客さんを惹きつけてやみません。私も以前に一度お邪魔させていただき、食べさせていただきました。味の美味しさをうまく伝える語彙を持ち合わせておらず恐縮ですが絶品でした！料理がテーブルの上に並べられて感じたことは、モザイクボードが映えるのはこういう場面だということ。特に色彩豊かな料理とは合います。 |
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今回、ミシンさんが５周年ということで気づいたのですが、モザイクボードも作り始めて５年が経ったということ。試行錯誤を繰り返していたあの日々からもう５年。今ではすっかり製作工程も確立されて作る方は軌道に乗りました。その後、モザイクボード以外にも端材を使った商品が出来たことで、まさかの原料不足に陥りかけた事もありましたが、大掛かりな倉庫の整理で新たな「端材、休眠材」が発見されそれも解消。今ではストックも充実し過ぎて、販売を頑張らねければないらないほど。 |
| 陽の目を浴びることのなかった端材が生まれ変わり、スポットライトを浴びるような舞台に立たせていただき、多くの方の目に触れて楽しんだり面白がっていただけるのは材木屋としての本懐であります。個人の住宅でカウンターやテーブルとして使っていただく機会を増えていますが、是非飲食店などの店舗で、より多くの人に見ていただきたい。山の木はこんなにも色彩豊かで美しく、国や地域や種類が違っていようとも、他者と結びつくことで新たな価値や魅力が生まれるということを。 |
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2017/02/15 PM10:34 
