森のかけら | 大五木材


当ブログに記載の商品の料金、デザインは掲載当時のものであり、
予告無く変更になる場合がございます。
現在の商品に関しまして、お電話、又はオンラインショップをご覧ください。

けずりかまぼこと柘榴色のアムーラ*

categories 1. 今日のかけら, パプアニューギニアＬ.Ｍ.Ｈ | datetime 2021/05/13 AM7:00

★今日のかけら番外篇・E050【アムーラ】Amoora   センダン科・広葉樹

ご存じ無い方も多いと思うのですが、瀬戸内海と宇和海に面した愛媛県は水産業が盛んで、魚類養殖生産量は日本一なのです。鮮魚はもとより削り節、珍味、煮干し、じゃこ天、かまぼこなどに加工され地域の特産品となっています。私の生まれた愛媛県南予地方では、かまぼこを乾燥させて花びらのように薄く削った『けずりかまぼこ』という商品があります。子どもの頃から普通に食べていたのでどこにでもあるものと思っていたら、たまたま全国ネットの番組で珍しい食材として取り上げられていて、逆に珍しいものだったのかと驚きました。

それだけで食べても酒のつまみになるので私は大好きなのですが、そんな「けずりかまぼこ」を思い起こさせるのが、パプアニューギニア（以下ＰＮＧ産）の『アムーラ』！こちらも以前に紹介したＭ.Ｌ.Ｈの中の１つで、余程の南洋材の専門書でもその名前を見つけるのは困難なほどマイナーな木です。『森のかけら240』を作る際には出会えてなかったのですが、数年前にたまたまその存在を知りました。柘榴（ザクロ）色をしたエキゾチックで妖しい木肌にすっかり虜になってしまったのです。

次にかけらの種類を増やす際には絶対に加えようと思って仕入れる機会を伺っていたものの、『森のかけら』を作るために必要なサイズが流通しておらず半ば諦めかけていました。そしたら、ＰＮＧから入荷するＭ.Ｌ.Ｈの中にアムーラの原木があるという吉報が入り、数年越しに念願が叶ったのです。原木の小口は期待通りの柘榴色。早速製材してもらいましたが材面もゾクゾクするような柘榴色！ただし一抹の不安は、たっぷり水分を含んだ生材アドバンテージ。水分が抜けてからが勝負です。

この木に対する情報がほとんど無いので、どういう材質か、乾燥スピードはどうか、乾燥後の色はどうか、ねじれや反りどの程度出るのか、割れやすいか等々自分でデータを採取するしかありません。まあ、それがＭ.Ｌ.Ｈの面白さだと思っていますが。乾燥による色の変化はもう少し時間を見てみないと分かりませんが、どうしても我慢出来なくなって、前からやりたいと思っていたアムール削りを実行。うむ、やはり『けずりかまぼこ』のようなパンチの効いたおが屑。当然きちんと集めて保管します。さあ衝撃の柘榴色したアムーラ、乾燥後はどうなる！？追って経過報告します。




私の中の妖しいディレニア*

categories 1. 今日のかけら, パプアニューギニアＬ.Ｍ.Ｈ | datetime 2021/04/30 AM7:30

ビワモドキ科の広葉樹・ディレニアはインドやインドシナ半島からパプアニューギニア、フィジーなどの東南アジアの島々に広く分布しています。淡水や泥炭湿地林、低地林などにおよそ60種の仲間が分布しています。日本に入って来ているのがその中のどの種にあたるのか詳しい事は分らないのですが、入手できたディレニアを見ると色合いなどにかなり差があるように感じます。日本で総称してディレニアと呼ばれている木にも幅があるので、ここから先はあくまでも私が手にしたディレニアについての印象です。

先日紹介したように私の周辺では造船の盤木や土木の杭などに利用されていて、ディレニアの名前で呼ばれていますが、ディレニア（Dillenia）というのは学名のビワモドキ科（Dilleniaceae）から来ています。PMGではディレニアの名前で通っているようですが、インドネシアやマラヤ、サワラクで、サバ、ブルネイなどではシンポ―（Simpoh）、フィリピンではカトモン（Katmon）と呼ばれています。調べると赤い蕾と鮮やかな黄色い花が特徴的ですが、軟らかくて大きな葉は包み紙としても利用されるそうです。

さて肝心の材の方ですが、造船の盤木や土木資材に使うぐらいですからかなり重硬なのですが、60種ほどが含まれるグループなので気乾比重にもバラつきが見えて、0.56～0.93とデータの振り幅が大きいようです。私が入手しているのは総じて重硬なのですが、重さよりも違いが大きいのがその色合い！紫色を帯びた赤褐色のものから、赤茶系のものまでさまざま。35㎜角のキューブにして並べると、これは同じ木じゃないでしょう～と言われるのは必至。そもそも60種ほどの仲間を含んでいるので違う木なんですがね・・・。

ディレニアに限らず、東南アジア系の木は多くの仲間を含むグループが多いので、かけらにすると特徴が際立ち、総称名でくくることに疑問を感じる事が多いのですが、もうこれは仕方ない。「私の知ってる木とは違う、樹種名間違ってます」というコメントはしばしばいただきますが、そこがまさに木の分類の難しさ！数ある中のどれを、その木としてイメージするかでその木の印象は大きく変わってきます。私の中のディレニアは、生木の時には毒々しいまでの赤紫の妖しい木。水っ気が抜けると茶褐色になるのが残念すぎる・・・




造船を陰で支えるディレニア*

categories 1. 今日のかけら, 2. 木のはなし・森のはなし, パプアニューギニアＬ.Ｍ.Ｈ | datetime 2021/04/29 AM7:30

★今日のかけら番外篇・E049【ディレニア】Dillenia   ビワモドキ科・広葉樹

M.L.Hについての前置きがすっかり長くなりましたが、本日紹介するのはパプアニューギニア（PNG）産で、いつもは他の木と一緒にM.L.Hとして雑木扱いされている木、ビワモドキ科の『ディレニア』について。M.L.Hと呼ばれているのは供給と需要の関係性の中での名称であって、その中にある木に必要性があれば、M.L.Hから抜け出して本来の固有名詞で取引される事もあります。このディレニアなどもその木のひとつですが、その出口は結構ニッチです。

この地域ではこういう性質の木が要るからM.L.Hの中から適した木として選ばれたというだけで、その出口は全国共通のものではありません。私が考えているのはそんなミニマムで地域の特性が出る小さな出口。ささやかでも、名前すら知られず数ある木の中の１本として消費されていくより全然いいと思うのです。愛媛県今治市はタオルが有名ですが、もうひとつ有名なモノがあって、それが造船業。建造量国内最大で世界でも第３位を誇る今治造船をはじめ多くの造船業が集積する日本最大の海事都市なのです。

その造船工事に必要とされるのが硬くて重たい木・ディレニア。基本的は話ですが木には水に浮かべれば水面に浮かぶ木・フローターと沈んでしまう重たい木・シンカーがありますが、ディレニアはシンカー系の重硬な木。建造中に船体を支える盤木として使われるので水に沈む必要はないですが、重硬で安価な材が必要とされます。船が完成するまでの間、足元で巨大な船を支え続けて、完成時にはバラされて御用済みとなります。まさに縁の下の力持ち的役割。

愛媛に輸入されている中で、いろいろな木を試されてディレニアに行きついたのか、製材側からの提案なのかは定かではありませんが、この辺りでは造船という出口が確立されているようです。また製材した端材から土木資材などにも活用されています。いずれにしても化粧で木肌を楽しむような用途ではなく、陰で支える黒子的役割。しかしこのディレニアという木は、人目につかぬ黒子でその一生を終えさせるにはモッタイナイほど美しい一面も持っています。




大いなるピーラーの幻影②*

categories 1. 今日のかけら, 2. 木のはなし・森のはなし | datetime 2021/04/23 AM7:30

ダグラスファー（ベイマツ）の話の続き・・・目の詰まったピーラーはヤニ（脂）も出やすくて、杢が綺麗だと思って油断して持つと裏面にヤニ壺があって、腕にヤニがベッタリ付着したりして、ピーラーを運ぶのは好きではありませんでした。今なら乾燥材が主流なのでヤニを見る機会すら減ってきていますが、昔は生材が基本だったのでベイマツにヤニはつきものでした。入社した頃は、注文したピーラーを製材に取りに行ってトラックで積んで帰って梱包をバラシてみると、中にヤニが絡んだ材が何本かあって、返品しろの、許容範囲だのでもめる事も少なからず。

それからしばらくすると、こっちも面の皮もすっかり厚くなって、少々のヤニなら「外科手術」でヤニの周辺を除去して木粉で埋めるという「テクニック」も見につけるようになりました。なのでピーラーには対してはあまりいい思い出は無かったのですが、気がついたらピーラー材を使うような「木を現わしで使う家」もすっかり減ってしまい出番も激減。その頃になるとピーラーもほぼ姿を消して、目込みの強い材を「ピーラー級」とか「ピーラー並み」と形容してその幻影を追いかけていました。

今回ウッドショックで北米材が話題になっているのでピーラーを取り上げたと思われるかもしれませんが、そうではなくてその出自に関わるお客さんが来店されたから。以前にもブログで紹介しましたが、近くにアメリカ人の英語塾の講師・クリス（Chris Crews）が住んでいます。カリフォルニア出身で木と野球が大好きなので、何か木で作りたいときにはよく来店してくれます。それで今回も塾の室内看板を作りたいという事でご来店。木にはこだわらないという事でしたが、こちらは強くこだわりたい（笑）

クリスは故郷カリフォルニアの山が大好きで、各部屋の室名にも故郷の山の名前を冠していました。Mount Mount （ラッセン山）、Mount Shasta（シャスタ山）、故郷の立派で美しい山だそうです。訊けばシャスタ山というのはカスケード山脈南部に位置するとの事。ならばここはカスケードしかない！ということで弊社の倉庫に眠る歴史の証人ピーラーの出番。表面に多少のヘアークラックはあるものの、野趣に溢れた極細目のピーラー登場となりました。故郷の木という事でクリスも大喜び。・・・続く➡




大いなるピーラーの幻影①*

categories 1. 今日のかけら, 2. 木のはなし・森のはなし | datetime 2021/04/22 AM7:30

昨今のウッドショックで入手が難しくなっている北米材。その中でも大きな比重を占めているのがダグラスファー、いわゆるベイマツ（米松）です。今更ですが、簡単に説明すると米松という名前からいかにもアメリカのマツというイメージがありますが、厳密に言うとマツ科トガサワラ属に分類されます。日本のアカマツやクロマツはマツ科マツ属で、正しく言えば「アメリカトガサワラ」という事になります。しかし現在はこの本家のトガサワラの方がほぼ見かけることの出来ない希少材となってしまったので非常に説明がしづらい💦

トガサワラについては改めてご紹介しますが本日はベイマツについて。産地はカナダからワシントン、オレゴン州にかけての太平洋岸の丘陵地帯で、昔から植林がされて計画的に伐採が行われています。現在日本に輸入されているのはその多くがセカンドグロス（2次林）といって植林されたものです。恐らく若い人はそれだけしか見たことがないと思うので、ベイマツというと温暖なところでブクブク太った目荒な木というイメージがあるかもしれません。

しかしかつてはオールドグロスと呼ばれる原生林の高齢木が流通していて、その木目の美しさには惚れ惚れしたものです。オールドグロスのベイマツは、バンクーバー島およびカナダ本土のカスケード山脈の太平洋沿岸から、ワシントン州のタコマ周辺に及ぶ限られた一帯から産出されます。この一帯は気温が低く、目の詰まった良質な木材が生育するには最適な環境なのです。その山脈の名前にちなんで『カスケード』とも呼ばれます。それよりもやや目の粗いものを『セミカスケード（セミカス）』と呼んで区別もされていました。

 

そのカスケード材の中で杢の整ったものは化粧合板に利用されました。その製造方法が料理にリンゴの皮むき器（ピーラー）に似ていることから、化粧合板にも使えるような良質材のカスケード材を『ピーラー』として分類していました。私が若い頃は松山市内にもそんなピーラー材を専門に挽く製材工場もあって、化粧桁や化粧梁、化粧垂木など「木を現（あらわ）しで使う」家には欠かせないものでした。今やそんなピーラーも死語に近い存在になりつつあるようで、若い設計士さんの中にはピーラーの実物を見たことがない方も・・・続く➡

 




オンラインショップ お問い合わせ

Archive

Calendar

2026年1月
月 火 水 木 金 土 日
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Scroll Up