森のかけら | 大五木材


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庭栗の収穫祭*

categories 2. 木のはなし・森のはなし | datetime 2014/08/20 AM9:01

事務所の裏に植えている１本の栗の木に実がついていると思っていてから数日後のこと、木の幹もとに幾つかのクリが落ちていました。植えてからまだ５、６年ぐらいのものですから、枝先がようやく私の背丈を越えるぐらいの小さな木ですが、それでも２０個近い実がついていました。ただし食べれるサイズのものは６～７個で、家族５人のお腹を満たすにはまだまだですが、それでも子供たちは大喜びで、庭からの得た小さなめぐみを大切そうに分け合って食しておりました。

食糧を得ようと思ってクリの木を植えたわけではないものの、実のなる木にはこういう恩恵もあるので嬉しいところです。クリは食べて美味しいだけでなく、その材も線路の枕木に代表されるように、建築や家具材としても有用な部材として有名です。弊社でも、久万高原町の山から出材されるクリの原木を仕入れ、天然乾燥させて家具材などに使うつもりで在庫しています。クリの朴訥とした表情は、懐かしさを覚えるような安心感を与えてくれる素朴さがあり、ファンも多いのです。

クリを使った新商品の構想もあるのですが、今はまだ言えません。クリは枕木だけでなく、家の土台に始まり、床材や格子や見切りなど装飾材としても用途が多いのですが、日本だけでなく北半球の温帯にはおよそ１２の種があり、世界各地で食材として広く利用されています。しかし、材としての海外のクリの話をあまり聞かないのは、クリの木が育つ環境ではオークもよく育つことから、クリよりもむしろオークを植えて、用材として利用しているのだという説もあるようです。

キリスト教では、善良さや貞節のシンボルとされるクリですが、もっぱら食材として恩恵を享受しているのでしょうか。たまたま弊社には、旧ソビエト連邦の構成国のひとつで、西アジアの北端、南コーカサス地方に位置する共和制国家・グルジア産のクリの板が数枚あります。たまたま見つけたのでは仕入れたのですが、日本のクリに比べると随分スマートな印象があります。このクリも、かつてはグルジアの人々に美味しいめぐみを与えていたのでしょうかなどと妄想してみたり・・・

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